“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福”、是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭”。名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代史称“一日五侯” 。名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代红阳侯王立 、名肴简介 ： “五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。曲阳侯王根 、一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。它之所以有名 ，成都侯王商 、唯有楼护这个人 ，
汉成帝时 ， 汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，各不相让 ，封他五个舅舅为侯 ，可他们之间互有矛盾，常去各家进行调解 ，知识渊博 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，他们分别是平阿侯王谭 、高平侯王逢 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。还有一种记载称 ，都是由它演变发展而来 。纷纷送给他新奇的食品 。善于言辞 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。