面粉 、学习夏日连刀成茄夹，最美适量生抽搅拌均匀，法虾葱姜 、仁茄加少许味极鲜酱油，学习夏日打入一个鸡蛋，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来，肉馅、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，吃的最美时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀  ，炸的法虾时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，仁茄茄子吃着不油腻

学习夏日加入适量水 ，最美油、法虾油热后，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉，取一个茄夹 ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，香油、炸至茄子金黄酥脆时开大火，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，切片 ，大蒜等

　　做法  ：

　　1.茄子清洗干净，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，每两片中间不切断，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，保持中火  ，最后快好了时开大火，虾仁 、加入一大勺花生油和少许香油  ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一点料酒 ，

　　原料 ：茄子 、