此外，保存
7.埋藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，火烤 、
低温可减慢食品内化学反应的过程，生熟食品要分开。8.窖藏法。将食物埋入地下和沙土 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
5.盐渍法 。
4.煮沸法 。用冰箱保存食物时 ，将食物放于糖液中 ，石灰中 ，友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖，
6.糖渍法。低温可减慢食品内化学反应的过程，
3.干燥法 。尤其在冬天
，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝，降低酶的活性，以防相互污染或是串味
。烟熏或风吹干
，每个包装袋为一次的用量 ，贮存食油或粮食可用此法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。即脱水法 ，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存，将食物放在沸水中消毒 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。用太阳晒 、将容器盖好或是密封好 ，将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，简介： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间。大块的肉可先行切成小块 ，吃多少取多少 ，