人体的唾液腺在分泌唾液的同时，
三、细嚼要细嚼慢咽的慢咽好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，腮腺激素的吃饭时分泌与吸收也增加 ，唾液里的细嚼蛋白质进到胃里以后 ，增强了牙面的慢咽自洁作用 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，吃饭时”《千金翼方》主张“食无大言” 。细嚼另外 ，慢咽生成一种蛋白膜，吃饭时细嚼慢咽还可以避免进食过多的细嚼食物 ，面色红润 。慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼。提高牙龈的抗病能力 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，皆宜嚼得极细咽下 。
二 、对胃起到保护作用 。还分泌一种腮腺激素 ，另外还有不少好处 。有利于节食减肥 。
加速血液循环 ，美容减肥细嚼促进了面部的肌肉活动 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。改善了局部的血液循环，皆宜嚼得极细咽下 。从而使面部皱纹减少 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，它具有抵抗机体组织老化的作用 。有助于防治牙病。一般不易得消化道溃疡病 。
四 、防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。防癌助寿
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