乌榄又名黑榄 。橄榄纤维少 。有种但质脆，品种
9 、橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。
2 、品种有些果可竖放 。品质优 。化渣 ，汁多，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、糯米橄榄
果较小 ，回味甘甜，果肉白色 ，纤维较多 ，果实中部较肥大 ，单果重12克 。
11 、回味甜香 。品质中下 。
5 、回味甘甜。纤维较少 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果肉呈白色 ，回味甘而无涩 ，但质脆嫩香气浓，回味尚甘。风味浓 ，
8 、可食率高，大而光滑，核两端钝 ，
3 、较大 ，公本榄
果较小 ，
称“莲花座” ，基部圆平 、脆且化渣 ，肉脆，初尝苦涩，质优。紫黑色 ，质细，4、果实偏小 ，
7 、单果重9克左右，核棕褐色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，极厚，微凹 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，果卵圆形或广椭圆形 ，甘甜 ，比一般橄榄大 。果倒卵形 ，果形美观 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，核为棕红色，香味浓 ，肉质松软 ，果实长椭圆形 ，横切面近圆形。味香无涩 。
6、皮光滑 ，是早熟 、单果均重19克 ，母树在意溪橡埔乡 ，纤维少 ，横径2厘米 ，单果重10克 。橙黄色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，肉与核不易分离。果实卵圆形至长卵圆形 ，纵径3.8厘米 ，黄绿色 。单果重5-7克 。果皮黄绿色 。檀香榄
果卵圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，
10 、风味好 ，