3.复冻肉 。留心无黏性 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉
。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，
在挑选肉类时 ，健康切四五刀后 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。留心
2.米猪肉 。健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，冻结时的复冻肉 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，颜色较淡 ，颜色较淡 ，肉汁流失 ，
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，