3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，封坛 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭密封放置30天左右即可。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制五香粉 。咸鸭茴香 、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
5.将袋子扎紧 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥
，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐、晾干 。桂皮 、 &nb
一般来说，食用时应煮熟 。食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、水开后晾凉 。黄泥、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，