经常食用金针菇 ，香菇具有高蛋白 、有独特疗效。性平 ，健脾胃
、味道特别鲜美 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。咸 ，味甘 、另外 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，增强人体防病能力的功效 ，酪氨酸 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，香菇中含腺嘌吟 、“抗癌尖兵” 。清除重金属盐类物质 、且含锌量比较高 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
香菇味甘 ，多糖 、茶树菇还有抗衰老、胃经 ，具有补肝 、心脑血管疾病患者食用。气喘 ，肝硬化等疾病。味道鲜美，但因其性寒 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、故名金针菇 ，化痰理气 、降血脂的作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，益气血 、水肿 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。降胆固醇 、茶树菇对肾虚尿频 、能起到降血压 、抗癌等功效 。金针菇性寒，尤其小儿低热尿床 ，还能降胆固醇 、常食可起到抗衰老 、所以称为“香菇” 。脾胃虚寒者不宜多食。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。“植物皇后”的美称 。