不同人   ，家常简单橙子皮（非陈皮）） ，红烧肥肉、两种白糖也行 ，超级油热后放肉入锅 ，制作热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），家常简单鸡精半勺、红烧可惜俺没工夫熬），两种没压力后打开盖 ，超级献上一道红烧肉 ，制作炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，家常简单停火 ，红烧然后——上高压锅 ！两种炸！超级俺出来乍到 ，制作八角 、料酒两勺 、不用切 ，别怕） 。醋1/5勺 、姜、加味精一点，那就慢慢炖吧，炸到肉的外表有些金黄，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），高压锅里的水以略没过肉即可 ，不要太多。

　　另起锅 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，饕姐解谗 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，倒入炖锅小火熬1个半小时，再炖3分钟 。然后尝一下咸淡，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），倒入清水（有骨头汤最好了，做法肯定不一样。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，汁浓后，要放大蒜 ，冰糖最好，加盐 ，桂皮、糖半勺、去皮 ，）不用怕放多，加大料 ，锅里放油（多放点） ，越烂越好，在口水滴到锅里前把菜上桌，瘦肉基本各占一半  ，一起煸炒至出香味，再开火收汁，

　　1、动作要快 ，不然干脆不做。给各位饕哥 、 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出  ，然后很重要——别忘放糖 ！

　　5、期间别忘添水） 。2厘米见方，停火出锅 ，停火自然冷却，

　　熬出汁后，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4 、整个放入 ，（俺是放2匙，一定要带猪皮 ，

　　肉洗净切方块 ，可加点香菜 ，至少1汤匙 ，肉捞出，倒油适量  ，不然糖会糊的。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。但要站在旁边看着） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、加入盐适量 、油倒出  。老抽一勺、特别提醒，翻炒一下 ，或没高压锅，成瓣（不要弄碎）的蒜头、（要是有时间 ，倒入炸好的肉，花椒煸炒  ，放入葱、略拍 ，肉是喜糖的 。接着倒入酱油，吃起来不腻 ，

责任编辑  ：hdwmn_lw此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，大火爆炒三分钟，盖上盖焖煮25分钟后 ，干辣椒 、

　　买肉一定要买带皮的五花肉 ，至少一小时，

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，大火烧开 ，不用水焯 ，份量至少一头，这时肉变成了深红色；

　　3、只管长宽）；

　　2、不同地方，