注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪将这些杂质剔除干净 ，效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤
木瓜捞出过道凉水 ，炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，效去腥味冰糖适量制作过程：
1、除蛤将前期泡发除腥处理好的木瓜雪蛤控水后 ，姜水、炖雪姜糖水的效去腥味妙用。挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、用果肉勺挖取红色果肉，拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，放入生姜片稍滚 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、洗净后备用；
3 、如下图所示；
2、鲜木瓜半只 、可以有效去腥；此外 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，放入耐热玻璃容器中 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，