酒、浮想鸡蛋清 、联翩豆腐茸 、菊花

火腿责任编辑  ：hdwmn_lw烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，

材 料：熟火腿肉4两 、联翩盐 、菊花胡萝卜泥 、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩上笼蒸约五分钟取出 。菊花嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、味精 、浮想料酒3钱,联翩精盐8分  、

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、并和火腿丝做成五个菊花形 ，加入佐料  ，胡萝卜2两,姜末5分 、淀粉放大碗内拌匀 ，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、鸡汤2斤,淀粉5钱、