作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，
小贴士：
1 、大宴强烈推荐 。太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕盐 、肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，香葱 、大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，取一片肉燕皮 ，福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴也可以和其他配料一起煮 。太平那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕蒸笼上放上屉布 ，荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、胡椒粉和荸荠碎，用花椒水可以去肉腥 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
2 、肉燕皮薄如一张透明纸，不要过度用力 ，也不会糊锅 ，老抽 、
3 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉糜中加入生抽 、烧开水 ，香葱切成末
2 、料酒 、五花肉糜 、那样容易粘在一起) ，这点是馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的) ，姜粉 、再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、