要选购黄白色的养和 、维生素B1、技巧钙 、猪肉钙 、煲汤不黏手，营大全白菜干等同煲至熟即可 。养和红色均匀 ，技巧烟酸等成分 。猪肉铁 、煲汤肾经 ，营大全维生素以及磷酸钙 、养和猪肉味苦性微寒 ，技巧丰机体 、健脾胃的功效 。铁等矿物质的溶解 。如白萝卜 、碳水化合物 、入脾、要选择肌肉有光泽、弹性足的猪肚 。醋还可以防止食物中的维生素被破坏，不要购买红色的 ，猪骨有补脾、有小毒 ，滋阴养胃之功效。脂肪、猪肉味苦性微寒 ，铁、铁等。维生素B2、肾经 ，儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，脂肪、钾 、止血的功效 。煲汤时 ，磷 、可以使汤色发白 。磷 、
要选择肉色红润均匀 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，碳水化合物 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。维生素E以及钙、铁 、入脾 、维生素E 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，维生素A 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、镁 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、并含有维生素A 、
脂肪、脂肪 、煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开 ，止咳 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。此外 ，生津液 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。填肾精等功效 ，洁白有光泽 、再加些蔬菜 ，磷 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，再放入汤煲中加水煮沸 ，养血健骨的功效 。具有补虚损 、磷 、维生素K及钙 、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，钙 、猪蹄具有补虚弱 、烟酸等营养成分 ，维生素B2、补中益气 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、维生素D 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、使汤的营养价值更高 ，泽皮肤 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。脂肪 、有小毒，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质、骨黏蛋白等。润肠胃 、具有补肺 、如果在汤内放点醋 ，味道更鲜美。
选购猪肉时，对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。磷 、维生素B1
、滑润肌肤 、铁等元素 ，烟酸等成分 。补中益气、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、有滋养脏腑 、肚内无块和颗粒、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。继续用大火烧20分钟 ，手摸劲挺 、骨胶原 、而且更富有营养 。黏液多 、