4 、食材
打造猪肉末150g 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜料酒1小匙 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋，打造2 、宴客再撒上火腿末 。菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜盐 、普通虾壳（留虾尾部分） ，食材准备所需材料。打造虾去除虾线 ，水淀粉 、
5 、鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
8、生抽 、胡椒粉、
材料：虾6条、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
7 、料酒 、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、油 ，香油1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。高汤加水淀粉勾薄芡，
10 、火腿末1大匙 ，
9 、
6 、再从背部将虾剖开，胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙、料酒 、
3 、上海青6棵 、剥去头 、葱末、放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤 、