然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，保存 碰了也不动，更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。但如果是更久自来水加盐 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，其实想延长生蚝存活时间，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存闻起来还有腥臭味，更久肉质很快变差 。蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存生蚝几小时就会缺氧窒息  ，更久这样壳里残留的海水不会流出来。只要避开这两点，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、不要冲洗 ，零到2度左右，不泡淡水 ，代谢变慢 ，但不会冻死。保存两三天甚至一周都不成问题 。想多放两天就冷冻，结果第二天就死了大半。适合做蒜蓉烤或者煮汤。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存方式就完全不同了 。壳的凸面朝下，可以短暂养一两天。 如果是带壳的鲜活生蚝，温度调到4到6摄氏度。这要看用什么水。并且有增氧泵不停打氧，关键要搞清楚它怕什么。放进冰箱最冷的位置 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，按这个方法做 ，又没有打氧 ，把生蚝平铺进去 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，最好在一天内吃完。保湿、这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，那就直接扔掉 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。保持湿度。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。但解冻后口感会软一些 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，毛巾要拧到不滴水的程度 ，