5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合转小火 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合下入牛肉丝 ，版本
常菜油50克 、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩料酒5克 、结合加半勺盐 ，版本料酒和老抽 ，盐1小勺 、牛肉200克 、嫩肉粉3克、原料 ：杭椒8个、烧热后倒油 ，煸干水分，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，