扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，留裙边的葱油话，可听到吱拉的日月声音。将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶蒸的上扇时间不要太长，撒上少量料酒，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上姜蒜末，葱油摘去沙线，日月睫毛状 。又赶葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝再将盘子放入 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
材料 ：日月贝4个 、将扇贝清洗干净，去贝壳，锅中将水烧开 ，沙囊，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、大火蒸4分钟；
5 、淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老 。将粉丝铺在盘底 ，裙边可留可不留 ，放上日月贝 ，调味上清淡即可 ，
2 、