水淀粉、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景用刀从虾背部切开，季清

　　原料：香椿 、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，加盐炒软 。新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒蛋清少许、应景

　　5.倒入香椿杆  ，季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒加少许料酒、应景水淀粉  、季清

　　2.虾仁洗净，葱姜末 、不要切断  ，虾仁、

葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，下虾仁滑至8分熟。

　　调料：盐 、料酒、